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售后服务上门服务电话，智能分配单据：斑块逆转并非梦 中国原创疗法或改变心血管疾病治疗策略

　　上海6月1日电 (记者 陈静)目前，动脉粥样硬化性心血管疾病(ASCVD)仍是全球民众死亡和致残的首要原因。如果能够实现斑块逆转，心血管疾病治疗就会有新的突破。记者1日采访获悉，正在开展的针对中国原始创新疗法的全球多中心研究，标志着心血管疾病治疗将从控制危险因素迈向精准病因干预、疾病逆转的新阶段。

　　来自英国爱丁堡大学的学者基思·福克斯(Keith A.A. Fox)教授认为，在心血管疾病治疗上，尽管临床上已有降脂、降压等多种干预手段，但这些就好比“常规的绿皮列车”，医学界亟需能够精准靶向富含脂质的易损斑块的“高速列车”，这是降低心血管事件发生概率的关键一步。

“PURIFY-TIMI81”YN001项目2b期国际多中心临床研究中国区研究者会议在沪举行。(记者 陈静摄)

　　备受全球心血管医学界关注的“PURIFY-TIMI81”YN001项目(下称：YN001项目)2b期国际多中心临床研究中国区研究者会议日前在沪举行。这项针对中国原始创新疗法的全球多中心研究计划在中国、美国、澳大利亚、加拿大四国开展，中国将承担70%的入组任务。

　　基思·福克斯教授认为，YN001项目正是医学界多年寻求的破局关键。作为该研究中国区牵头人，中国科学院院士、复旦大学附属中山医院专家葛均波教授指出，传统介入治疗主要解决局部狭窄问题，而YN001如同装上了“精准制导的导弹”，有望从疾病根源入手，实现对斑块的精准靶向干预。据悉，相关研究首次将非钙化斑块体积(NCPV)作为核心评价指标，为评估斑块逆转提供了更直接的证据。

　　据葛均波院士介绍，过去的数十年里，以他汀类药物为代表的降脂治疗虽显著降低心血管事件风险，但真正实现动脉粥样硬化斑块逆转仍然是目前临床未被满足的需求。首都医科大学附属北京安贞医院专家王志坚教授指出，支架仅解决局部狭窄，真正致命的是易损斑块，而高剂量调脂药物常受全身毒性限制，难以在临床实现显著的斑块逆转。

　　TIMI研究组主席马克·S·萨巴蒂尼(Marc S. Sabatine)教授指出，此次进入2b期临床研究阶段的YN001项目采用创新靶向递送技术，有望实现斑块逆转，为心血管疾病治疗带来新的突破。葛均波院士解释，相关创新疗法通过创新靶向递送技术，将药物精准输送至斑块内部，在发挥局部抗炎作用的同时，促进斑块内的胆固醇外排入血和胆固醇反向转运至肝脏代谢，有望实现斑块逆转与稳定化的目标。相关国产创新疗法的第一发明人马茜博士分享了YN001前期1b/2a期数据的突破性成果。研究团队发现，患者斑块负荷显著下降，易损斑块向稳定转化，并伴随血压控制优化与认知功能提升。

　　“在既往的治疗中，传统的强化降脂方案通常需要一年甚至更长时间才能观察到斑块的轻微回缩。”首都医科大学附属北京安贞医院刘宇扬教授指出，YN001项目的1b/2a期研究数据显示，在13周的治疗周期内，患者非钙化斑块体积和坏死核心体积大幅缩减。

　　武汉大学中南医院专家鲁志兵教授表示，斑块附着于血管壁，而血栓多由斑块破裂后形成。传统大剂量降脂药难以在斑块局部有效富集。YN001通过纳米脂质体靶向递送，可将药物精准送达病灶，实现局部高浓度作用，从而抑制斑块进展并促进其缩小与逆转。

　　首都医科大学附属北京安贞医院安徽医院专家王建龙强调，动脉粥样硬化是全身性疾病，早期逆转斑块不仅可改善血流，还可能带来血压控制及认知功能获益，从整体上降低心血管事件风险并减轻长期医疗负担。来自中南大学湘雅二院的专家胡信群教授认为：“上述临床研究如果成功，将具有划时代的意义。它会给我们带来一种全新的治疗模式，改变我们心血管疾病治疗的策略。”(完)

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　　上海6月1日电 (记者 陈静)目前，动脉粥样硬化性心血管疾病(ASCVD)仍是全球民众死亡和致残的首要原因。如果能够实现斑块逆转，心血管疾病治疗就会有新的突破。记者1日采访获悉，正在开展的针对中国原始创新疗法的全球多中心研究，标志着心血管疾病治疗将从控制危险因素迈向精准病因干预、疾病逆转的新阶段。

　　来自英国爱丁堡大学的学者基思·福克斯(Keith A.A. Fox)教授认为，在心血管疾病治疗上，尽管临床上已有降脂、降压等多种干预手段，但这些就好比“常规的绿皮列车”，医学界亟需能够精准靶向富含脂质的易损斑块的“高速列车”，这是降低心血管事件发生概率的关键一步。

“PURIFY-TIMI81”YN001项目2b期国际多中心临床研究中国区研究者会议在沪举行。(记者 陈静摄)

　　备受全球心血管医学界关注的“PURIFY-TIMI81”YN001项目(下称：YN001项目)2b期国际多中心临床研究中国区研究者会议日前在沪举行。这项针对中国原始创新疗法的全球多中心研究计划在中国、美国、澳大利亚、加拿大四国开展，中国将承担70%的入组任务。

　　基思·福克斯教授认为，YN001项目正是医学界多年寻求的破局关键。作为该研究中国区牵头人，中国科学院院士、复旦大学附属中山医院专家葛均波教授指出，传统介入治疗主要解决局部狭窄问题，而YN001如同装上了“精准制导的导弹”，有望从疾病根源入手，实现对斑块的精准靶向干预。据悉，相关研究首次将非钙化斑块体积(NCPV)作为核心评价指标，为评估斑块逆转提供了更直接的证据。

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　　TIMI研究组主席马克·S·萨巴蒂尼(Marc S. Sabatine)教授指出，此次进入2b期临床研究阶段的YN001项目采用创新靶向递送技术，有望实现斑块逆转，为心血管疾病治疗带来新的突破。葛均波院士解释，相关创新疗法通过创新靶向递送技术，将药物精准输送至斑块内部，在发挥局部抗炎作用的同时，促进斑块内的胆固醇外排入血和胆固醇反向转运至肝脏代谢，有望实现斑块逆转与稳定化的目标。相关国产创新疗法的第一发明人马茜博士分享了YN001前期1b/2a期数据的突破性成果。研究团队发现，患者斑块负荷显著下降，易损斑块向稳定转化，并伴随血压控制优化与认知功能提升。

　　“在既往的治疗中，传统的强化降脂方案通常需要一年甚至更长时间才能观察到斑块的轻微回缩。”首都医科大学附属北京安贞医院刘宇扬教授指出，YN001项目的1b/2a期研究数据显示，在13周的治疗周期内，患者非钙化斑块体积和坏死核心体积大幅缩减。

　　武汉大学中南医院专家鲁志兵教授表示，斑块附着于血管壁，而血栓多由斑块破裂后形成。传统大剂量降脂药难以在斑块局部有效富集。YN001通过纳米脂质体靶向递送，可将药物精准送达病灶，实现局部高浓度作用，从而抑制斑块进展并促进其缩小与逆转。

　　首都医科大学附属北京安贞医院安徽医院专家王建龙强调，动脉粥样硬化是全身性疾病，早期逆转斑块不仅可改善血流，还可能带来血压控制及认知功能获益，从整体上降低心血管事件风险并减轻长期医疗负担。来自中南大学湘雅二院的专家胡信群教授认为：“上述临床研究如果成功，将具有划时代的意义。它会给我们带来一种全新的治疗模式，改变我们心血管疾病治疗的策略。”(完)

厦门网讯（文/厦门日报记者杨霞瑜）秋冬时节，热气腾腾的火锅成了不少厦门市民餐桌上的“常客”。除了鲜嫩的牛肉卷、羊肉卷，鱼丸、虾丸、撒尿牛丸等各式丸子，更是火锅涮煮的必备食材。面对市面上五花八门的肉丸，不少市民也有疑问：到底该如何挑选才靠谱？

9日，记者走访多家生鲜超市及农贸市场，并专门咨询市市场监督管理局相关人士，为市民送上肉丸的实用选购指南。

肉丸应有多少肉？

9日上午，记者走访嘉禾路、莲前西路等路段的生鲜超市发现，市场上多数肉丸外包装上显眼位置均标注了肉含量，部分产品标有“特级牛肉丸”等信息，配料表中也清晰列明牛肉、猪肉、鸡肉等主要肉类成分及对应含量。而农贸市场内售卖的多为摊主自制肉丸，并无统一包装和配料表，市民只能从商家口中了解肉含量情况。

售价方面，不同肉丸产品价差明显，从几元到几十元不等。以七星西路一家生鲜超市为例，一款净含量250克的潮汕牛肉丸售价12.9元，标注牛肉含量≥30%；另一款净含量150克的牛肉丸售价16.9元，牛肉含量≥85%，单价较前者明显偏高。猪肉丸价格同样与肉含量挂钩：9.9元/250克的产品猪肉含量≥65%，而13.9元/220克的产品标注猪肉含量≥73%，低价产品对应肉含量略低。在西林农贸市场，一家肉丸店铺的自制肉丸则是称重售卖，价格因品类而异。例如，一款店家主推的手打牛肉丸，每250克售价15元，店家称其牛肉含量≥80%。

走访过程中记者观察到，肉含量标注越高的肉丸产品，售价普遍更高，这类产品大多会在包装醒目处突出“高肉含量”“少添加”“无过多添加剂”等作为卖点，以此吸引消费者。

对此，市市场监督管理局相关负责人解释，肉丸肉含量及等级标注，主要依据商务部门发布的行业标准执行。目前，针对肉丸肉含量的明确规定主要出自《肉丸》（SB/T10610-2011），其中“分级”项规定：“特级”肉丸含肉量不低于65%，“优级”含肉量不低于55%，“普通级”含肉量不低于45%，商家需按对应等级规范标注。

该负责人还提醒，含肉量并非评判肉丸食品安全的核心指标，2024年出台的《供厦食品速冻调制肉制品》从感官指标、农兽药限量、污染物限量、食品添加剂限量等方面对火锅丸子等速冻调制肉制品提出了严格要求。该负责人表示，只要是正规厂家严格按照标准生产的火锅肉丸，消费者无需过分担心其安全问题。

食品添加剂有害吗？

面对市场上琳琅满目的肉丸，不少市民选购时会有疑虑：“一看到配料表上标注的食品添加剂，就忍不住犯嘀咕，总担心会对健康有影响。”

市市场监督管理局相关负责人作出了专业解释。他表示，食品添加剂并不可怕，在合规前提下，它们反而在肉丸的生产中扮演着重要角色。不同种类的添加剂，都有其明确的功能和作用，并非“多余添加”。该负责人举例说明：胶类（如卡拉胶、黄原胶等）：能增强肌肉蛋白质的凝胶效果，避免煮散煮烂；磷酸盐类（如三聚磷酸钠、焦磷酸钠等）：核心作用是锁住水分，防止肉丸在长期冷冻过程中流失水分变得干柴；香精、增鲜剂（如5＇-呈味核苷酸二钠等）：用于调和风味，更符合大众口味偏好。

该负责人表示，合规使用食品添加剂能改善肉丸品质、延长保质期。消费者真正需要警惕的，是超范围、超限量使用食品添加剂或非法添加非食用物质的行为。

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好肉丸怎么选？

●通过正规渠道选购

相对而言，大品牌商家生产的肉丸，相关检验检疫机制更完善，标签信息更值得信赖。建议在超市、专卖店等，从具有资质的商家处购买品质合格的火锅肉丸。

●查看食品标签

认真阅读食品标签，避免购买“三无”食品，同时关注配料表以及过敏物质提示等信息。

●关注热量和钠含量

从健康的角度出发，热量低、钠含量低的肉丸更健康，可优先选择。

食用时注意啥？

●警惕两大风险

脂肪含量高：市面上的肉丸大多软嫩细腻、肉香浓郁，这与较高的脂肪含量密切相关。多数产品配料表中，牛脂肪、猪油膘、鸡皮、起酥油等成分排名靠前，说明含量较高。虽然脂肪能提升口感，但过量食用可能增加肥胖、血脂异常等健康风险。

钠含量高：肉丸类食品的钠含量普遍在500mg/100g以上，长期过量食用可能导致钠摄入超标，进而增加血压升高、缺钙等潜在健康威胁。

●谨记两个细节

浮起来别马上吃：冷冻丸子下到沸腾的火锅中很快就可浮起来，但其内部中心温度可能不够高，没有熟透，最好再煮一会儿。

按要求储存：速冻肉丸需按产品包装标示储存条件存放，一般在零下18℃及以下冷冻储存。开袋后的肉丸要尽快食用，避免反复冻融。

跳：(一跳游十)堰